溃疡性结肠炎饮食宜忌有哪些？

UC饮食调理的目的是通过合理的饮食减少肠道激发，缓解症状，补充营养，预防营养不好，促进炎变的愈合，因此，注意以下饮食是非常重要的。那么，溃疡性结肠炎饮食宜忌有哪些？下面就让我们来看看惠州友禾医院胃肠科的医生的介绍吧!

1.适宜食用高热能、高蛋白饮食，如瘦肉、禽肉、鱼、蛋、适量牛奶等，避免腹泻，导致低蛋白血症，从而增强体质，促进患者恢复。

2.使用富含维生素的饮食是合适的，主要是多吃新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、茄子、青椒、油菜、芹菜、菠菜、卷心菜、干百合花、蘑菇、扁豆、豌豆、豌豆苗、菊花、苹果、橙子、柑橘、葡萄、荔枝、杨梅、山楂、鲜枣、猕猴桃、西瓜等，应仔细食用或挤入蔬菜汁和果汁中，有利于消化吸收。

3.适当多吃一些趋同的食物，如苹果、葡萄、石榴、红茶、焦糖米汤等。因为他们包含单宁酸、果胶等组件，便秘和停止腹泻效果并有益于防治UC。

4.烹饪应主要使用煮沸、蒸、炖和滑水，并应少用油; 避免使用油炸和油炸的高脂肪食物。

5.避免辛辣和辛辣的食物，如辣椒、辣椒酱、芥末、咖喱、洋葱、姜、大蒜等，不要吸烟或喝硬白酒类。

6.避免使用矿渣、纤维和产气食品，如巴塔、吉卡马、土头、大豆、芹菜、美心萝卜等。

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