溃疡性结肠炎的饮食有哪些

溃疡性结肠炎的主要症状是腹痛和腹泻，大便常伴有血脓和粘液。每天排便2-4次，严重者排便10次以上。患者经常表现出营养不好、体重减轻和贫血。由于溃疡性结肠炎是一种需要长期治疗的慢性疾病，因此营养和饮食的分配非常重要。一般原则是高热量、高蛋白质、高维生素、少油、少残渣的饮食。

溃疡性结肠炎的饮食护理是什么？

1、为了弥补长期腹泻引起的营养消耗，可以根据患者的消化吸收耐受性，逐步增加高能量、高蛋白的供应。一般热能由每天每公斤体重40千卡提供。

2、维生素无机盐应足以弥补腹泻引起的营养损失。

3、脂肪控制和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不好，严重者伴有脂肪腹泻。因此，应控制膳食脂肪含量，采用少油食品和少油烹饪方法。中链脂肪酸油可用于脂肪性腹泻患者。避免食用高兴奋性和高纤维含量的食物，如辛辣食物、红薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果和辛辣洋葱、姜、大蒜、粗粮、干豆等。

4、少吃多吃：为了减轻肠道负担，少吃多吃以补充营养摄入。

5、饮食安排：急性发作或手术前后应使用残留量少的液体或半液体食物。食物配料：米汤、蒸鸡蛋、米粉和牛奶一般不推荐。水果和蔬菜应该被禁止。它可以制成蔬菜水、蔬菜酱、果汁、果泥、果冻等。蛋白质含量高的鱼瘦肉和鸡蛋可以用来制作软而无油的食品，如鱼丸、莲藕粥、鸡丝、龙须面和面包。

温馨提醒:希望广大的大家看到以上的内容有一定的帮助，在平时应该多注意生活习惯和饮食习惯，关注自己生活中的身体变化，远离疾病，做到早发现、早治疗。